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Armonía: setas y vino 2017.Fotografías ASV 2017.

Los días 3 y 4 de noviembre de 2017 se celebraron los IX encuentros gastronómicos Armonía: Setas y vino.
 
El menú y los vinos que se sirvieron fueron los siguientes:
 
Gilda con anguila en escabeche de shitake. VERMOUT PETRONI BLANCO
Champiñon relleno de tortilla de patata. GARENA (D.O. BIZKAICO TXAKOLINA)
Revuelto de hongos y migas GARNACHA DE FUEGO
Cous-cous de lepiotas. 35º PARALLELO NERO D’AVOLA
Cintas de espinacas con russulas. MARQUÉS DE RISCAL BLANCO SAUVIGNON BLANC
Col rellena con carrilleras de cerdo y rebozuelos. LA CANTARADA (TINTO)
Patatas de la Gerola con bacalao y colmenillas. CAMPEADOR 1.970
Natillas de senderillas con bizcocho de canela. LA CONSULTA MALBEC
 
 Fotos Armonía Setas y Vino
Fotos Setas y Vino 2017