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吃的季节

今天, 澳门皇冠线上平台已经习惯了一年四季走进超市,找到澳门皇冠线上平台想要的任何水果和蔬菜:圣诞节的草莓, 在炎热的夏天吃橘子.

现代消费主义和超市满足澳门皇冠线上平台购买需求的欲望意味着澳门皇冠线上平台已经忘记了水果和蔬菜是有季节的. 

但通过食用应季食物,澳门皇冠线上平台可以减少碳足迹, 享受更健康, 更美味的食物,甚至省钱. 

生长在附近的食物通常运输更少,味道更好,还能节省你的钱.

省钱

当你买过季食品时, 它要么必须长途跋涉才能出现在你的盘子里,要么必须在可控的条件下生长. 这可能会使它更贵. 当地种植的食物在当地条件下生长得最好. 这对你来说意味着更少的生产成本和更低的价格. 

你可以通过查看价格来判断哪些食物是应季的. 在夏季,草莓的价格只有1英镑.79公斤,而冬天的价格可能高达3英镑.40. 从 Statista.com.

更好的味道

为了让淡季食品全年都能出现在超市货架上, 它们是从世界各地进口的. 所有这些运输时间意味着它们需要提前采摘,然后放在货舱和集装箱中成熟. 

你在超市看到的西红柿现在可能是红色的,成熟的,但当它们被采摘时, 它们还是绿色的. 它们没有机会在阳光下成熟,也没有多汁多汁的味道. 你能得到的最好的西红柿是那些你自己在花园里种的,但不是, 你应该在当地寻找美味的汤姆酒. 

问题是如何满足消费者的需求, 水果和蔬菜的选择育种更注重数量和外观而不是味道. 种植者现在想要的是普遍成熟并且在超市货架上有最长时间吸引力的产品, 而不是味道好,含有营养.

也更健康

当然,伴随着味道的是美好. 研究表明,西兰花和菠菜等蔬菜的维生素C含量取决于它们生长的季节. 在它们的“自然”季节生长, 蔬菜产生更多的维生素和营养,澳门皇冠线上平台吃它们是为了.

动物产品也发现了同样的情况. 在1997年, 伦敦农业,渔业和食品部 发现夏季牛奶的营养成分与冬季牛奶不同.

夏季牛奶中β -胡萝卜素含量较高,而冬季牛奶中碘含量较高. 卫生部将这些差异归因于奶牛的饮食,以及在冬天它们会吃更多腌制食品的事实.

支持当地农民

当地的种植者和农民一年到头都很忙. 仅仅因为你在货架上看不到他们的产品,并不意味着他们不工作. 当你购买季节性商品时,你是在当地购买,并支持你的社区. 但如果你买的食物需要运输, 种植者可能获得的所有利润都被运输成本吞噬了.

帮助环境

你的食物运送的距离越远,它留下的碳足迹就越大. 澳门皇冠线上平台的大部分水果和蔬菜是进口的, 但是通过购买当地种植的季节性食物,澳门皇冠线上平台可以减少碳排放, 帮助澳门皇冠线上平台的社区,吃更美味的食物.

更多的品种

吃当季食物的一个令人愉快的副作用是,你的饮食中有更多种类的食物. 当你在当地购物时,你有一个很好的机会发现新的食物和新的食谱. 通过食用季节, you naturally adopt a shift in the foods you eat; your diet shifts with the seasons. 在温暖的月份,你吃的食物比较少,而在寒冷的冬季,你吃的食物比较多.

时令水果和蔬菜

那么你怎么知道哪些食物是应季的呢? 一种方法是密切关注价格. 应季食品也会比较丰富,所以超市的价格会比较低.

如果你需要更多的帮助,澳门皇冠线上平台把一些食物放在一张桌子上,当它们上市的时候.

春季蔬菜

  • 芦笋
  • 大蒜
  • 卷曲的羽衣甘蓝
  • 蘑菇
  • 豌豆
  • 绿叶蔬菜
  • 洋葱

春天的水果

  • 香蕉
  • 猕猴桃
  • 柠檬
  • 酸橙
  • 菠萝
  • 草莓

夏季蔬菜

  • 鳄梨
  • 茄子
  • 芹菜
  • 小胡瓜
  • 黄瓜
  • 青豆
  • 西红柿

夏天的水果

  • 杏子
  • 浆果
  • 桃子
  • 李子
  • 树莓
  • 西瓜

秋天的蔬菜

  • 青椒
  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 菜花
  • 生菜
  • 南瓜
  • 甜土豆

秋天的水果

  • 苹果
  • 小红莓
  • 葡萄
  • 芒果
  • 树莓

冬季蔬菜

  • 球芽甘蓝
  • 冬南瓜
  • 卷心菜
  • 韭菜
  • 防风草
  • 土豆
  • 萝卜

冬季水果

  • 香蕉
  • 葡萄柚
  • 柠檬
  • 橙子
  • 菠萝

关于作者

朱迪·亚当

朱迪是澳门网上平台大全的数字通信经理. 

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