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烧烤鸡翅

成分

的鸡 

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的腌料

  • 2汤匙花椒,烤熟后磨碎
  • 1汤匙蒜末
  • 鲜姜切碎3汤匙
  • 3汤匙碎橙皮
  • 4个小葱,切碎
  • 1个辣椒,去籽切碎
  • 2汤匙清蜂蜜
  • 2汤匙酱油
  • 150毫升植物油
  • 50毫升烤香油
方法

为了让鸡翅的味道渗透进去,将鸡翅浸泡的时间越长越好. 把它们放在一个铰接的金属架子上,这样在烹饪时就可以方便地转动.

  • 在食品加工机里, 混合花椒, 大蒜, 姜, 橘皮, 把小葱和辣椒揉成糊状.
  • 加入蜂蜜,大豆和油,搅拌至均匀均匀. 用盐和现磨的黑胡椒充分调味,然后放到一个大碗里.
  • 加入鸡块,搅拌均匀. 盖上盖子,放在冰箱里腌至少4小时, 最好是24小时, 把偶尔.
  • 至少在烹饪前30分钟从冰箱中取出,使鸡肉达到室温.
  • 把腌好的鸡肉片沥干,放在烤架上烤7-8分钟,烤至完全熟透并轻微烤焦. 用竹签测试时,它们应该很嫩.
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