为了让鸡翅的味道渗透进去,将鸡翅浸泡的时间越长越好. 把它们放在一个铰接的金属架子上,这样在烹饪时就可以方便地转动.
- 在食品加工机里, 混合花椒, 大蒜, 姜, 橘皮, 把小葱和辣椒揉成糊状.
- 加入蜂蜜,大豆和油,搅拌至均匀均匀. 用盐和现磨的黑胡椒充分调味,然后放到一个大碗里.
- 加入鸡块,搅拌均匀. 盖上盖子,放在冰箱里腌至少4小时, 最好是24小时, 把偶尔.
- 至少在烹饪前30分钟从冰箱中取出,使鸡肉达到室温.
- 把腌好的鸡肉片沥干,放在烤架上烤7-8分钟,烤至完全熟透并轻微烤焦. 用竹签测试时,它们应该很嫩.